Gabel & Spaten

Willkommen im Winter. Für Buchungen, Bestellungen oder Fragen melde dich gern per Email. Alle Workshop-Termine findest du unten auf der Seite.

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»I found I could say things with colour and shapes
that I couldn’t say any other way
– things I had no words for.«
GEORGIA O’KEEFE

Gabel & Spaten ist Floristik mit Herz & Seele.

Als Farmer-Floristen schaffen wir ganzjährig spannende Floristik aus eigenem Anbau, ohne Pestizide, ohne beheizte Gewächshäuser und ohne Import-Ware. Wir stehen für nachhaltigen Anbau von Blumen, die berühren und das Leben bereichern. Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Zauber. Mit Blumen von hier.

Wir sind lokal: Unsere Blumen legen keine weiten Wege zurück. Unsere Slowflowers wachsen auf in unserem Schnittblumen-Garten in Bonn Ippendorf und werden direkt hier verarbeitet.

Wir sind saisonal: Unser Jahr beginnt mit knorrigen Blühzweigen und endet mit traumhaften Chrysanthemen. Dazwischen liegt ein Meer aus Blumen. Wir zaubern aus allem, was jetzt gerade in unserem Klima wächst, kleine und große Kunstwerke.

Wir sind nachhaltig: Beim Anbau unserer Blumen verzichten wir auf Pestizide und in unserer Floristik auf Steckschaum. Ein Großteil des von uns benutzten Saatguts ist nachhaltigen Ursprungs und/oder samenfest.

Wir sind viele: Überall in Deutschland bewegt sich etwas in der Blumenwelt. Zusammen mit anderen passionierten Farmer-Floristinnen und Floristen denken wir Floristik ganz neu. Wir nennen es Slowflowers.

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Heiraten mit Gabel & Spaten.

Jetzt schon reservieren: Für alle, die sich in 2023 das Ja-Wort geben, stehen wir mit unserer kreativen Beratung zur Verfügung. Vom Brautstrauß bis zum kompletten Design- und Floralkonzept gestalten wir eure Hochzeit – sowie natürlich auch Floristik für andere festliche Anlässe. Wundervolle Hochzeits-Inspirationen findest du in unserem Hochzeitsalbum auf Facebook.

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Floral Design Workshops.

Wir bieten regelmäßig öffentliche und private Workshops zu saisonalen Themen der Floristik an. Diese finden in kleinen Gruppen von 4-6 Personen in unserer inspirierenden Atmosphäre statt. In der Teilnahmegebühr* sind jegliches Material und natürlich alle Blumen enthalten. Außerdem laden wir dich gratis auf Kaffee und Kuchen ein. Die in den Workshops erstellen Werkstücke dürfen natürlich mitgenommen werden. Gern arrangieren wir auch private Workshops für eure Gruppe, zum Beispiel zu Geburtstagen oder als Junggesellinnen-Abschied.

Soll es etwas ganz besonderes sein? Dann buche einen flexiblen 1:1 Workshops in unserem romantischen Bauwagen-Atelier mit exklusivem Zugang zu unserem Blumenfeld – ein Tag voller Schönheit und floraler Meditation. Was du lernen und kreieren möchtest besprechen wir vorher mit dir und schneiden den Workshop individuell auf deine Wünsche zu. Ab zwei Stunden. Pro Stunde rechnen wir mit einer Gebühr von 130 Euro inkl. Material.

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Hier die nächsten Termine für unsere Workshops und Co. in 2023 (Anmeldung bitte per E-Mail an post@gabel-spaten.de)*:

19.11.2022 // 10-13 Uhr: Adventskränze (Atelier EUSKIRCHEN) – Der Gabel & Spaten Klassiker! In unserer Adventskranz-Werkstatt bindet ihr euren eigenen Adventskranz von der Unterlage bis zur Dekoration. Es duftet nach Tee und Gebäck, Weihnachtsmusik liegt in der Luft und ihr habe genug Zeit um aus einer Fülle an saisonalen Materialien euren ganz individuellen Adventskranz zu gestalten. Natürlich mit ausgewähltem und besonderem Material aus eigenem und lokalem Anbau – 160€ pro Person inkl. aller Materialien, Kerzenhaltern und Stabkerzen. ANMELDEN – noch 1 Platz verfügbar.

IMG_095525.03.2023 // 14 Uhr: Field Trip »Narzissen & Hellebores« – Mit unserem neuen Format Field Trip laden wir euch in kleinen Gruppen ein in unseren Schnittblumengarten. Dort arbeiten wir mit Blumen und Material aus eigenem Anbau – bei gutem Wetter natürlich draußen in der Sonne, bei Kälte oder Regen in unserem gemütlichen Schäferwagen. Bei Kaffee und Kuchen teilen wir unsere Tipps für den Anbau und die schönsten Sorten Narzissen und Hellebores mit euch. Im Anschluss bindet ihr unter professioneller Anleitung euer eigenes wild-romantisches Frühblüher-Bouquet – 120€ pro Person. Ca. 2 Stunden. 4 Personen. Im Garten von Gabel & Spaten in Bonn Ippendorf. ANMELDEN

IMG_503822.04.2023 // 14 Uhr: Field Trip »Tulpenmanie« – Mit unserem neuen Format Field Trip laden wir euch in kleinen Gruppen ein in unseren Schnittblumengarten. Dort arbeiten wir mit Blumen und Material aus eigenem Anbau – bei gutem Wetter natürlich draußen in der Sonne, bei Kälte oder Regen in unserem gemütlichen Schäferwagen. Bei Kaffee und Kuchen teilen wir unsere Tipps für den Anbau und unsere liebsten Tulpensorten mit euch. Im Anschluss bindet ihr unter professioneller Anleitung euer eigenes wild-romantisches Tulpen-Bouquet – 120€ pro Person. Ca. 2 Stunden. 4 Personen. Im Garten von Gabel & Spaten in Bonn Ippendorf. ANMELDEN

IMG_547913.05.2023 // 14 Uhr: Field Trip »Sommerfrische« – Mit unserem neuen Format Field Trip laden wir euch in kleinen Gruppen ein in unseren Schnittblumengarten. Dort arbeiten wir mit Blumen und Material aus eigenem Anbau – bei gutem Wetter natürlich draußen in der Sonne, bei Kälte oder Regen in unserem gemütlichen Schäferwagen. Bei Kaffee und Kuchen teilen wir unsere Tipps für den Anbau und die schönsten Frühsommer-Stauden mit euch. Im Anschluss bindet ihr unter professioneller Anleitung euer eigenes wild-romantisches Frühsommer-Bouquet – 120€ pro Person. Ca. 2 Stunden. 4 Personen. Im Garten von Gabel & Spaten in Bonn Ippendorf. ANMELDEN

IMG_985324.-27.07.2023: Småland-Idylle – Für ein paar Tage gehört dir (und wenn du magst einer Begleitperson) unser Haus in Småland ganz allein. Nur Meike wird mit dir dort sein um mit dir die Blumen und Materialien des schwedischen Sommers zu zelebrieren. Zwei volle Tage plus Anreise und Abreisetag gestalten wir nur für dich. Die Tage beginnen mit einem Frühstück auf der Veranda und enden mit einem Glas Wein vor dem Kamin. Dazwischen besuchst du lokale Blumenfarmen und den Garten von Astrid Lindgren, du lernst wie man romantische Bouquets und Arrangement kreiert, wie man wilde Kränze bindet und Seidenbänder färbt – 2.600€ für 1 Person // Begleitperson 500€ ohne Workshops // 3.900€ für 2 Personen im gleichen Zimmer inkl. aller Materialien, Unterkunft, Vollpension und Getränke. In Skansen, dem Sehnsuchtsort von Gabel & Spaten in Süd-Schweden. ANMELDEN

TERMINE FÜR DEN HERBST UND WINTER 2023 GIBT ES HIER ANFANG DES JAHRES.

*Bitte beachte, dass für die feste Anmeldung eine Zahlung im Voraus nötig ist. Stornierungen bis vier Wochen vor dem Termin sind kostenlos und bei voller Erstattung möglich. Bei Absage zwischen vier und zwei Wochen vor dem jeweiligen Workshop berechnen wir 50% der Gebühr. Bei Absage weniger als zwei Wochen vorher berechnen wir die volle Gebühr. Eine Weitergabe des Tickets an eine andere Person ist aber jederzeit möglich.

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Gabel & Spaten // Unser Blumengarten mit Schäferwagen-Atelier liegt an der Michael-Leveilly-Straße in Bonn Ippendorf – die genaue Location findest du auf Google Maps // Besuch nur im Rahmen eines Workshops oder auf Anfrage.

02365.258.2822 // post@gabel-spaten.de

Alle Neuigkeiten sowie aktuelle Termine für unsere Floral Design Workshops findest du immer auf unserer Facebook-Seite. Bild-Inspirationen aus der Welt von Gabel & Spaten gibt es in unserem Instagram-Feed. Wir freuen uns über deine Anregungen.

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Als Gründungs-Mitglied der Slowflower Bewegung fördern wir nachhaltige Floristik aus lokalem Anbau in Deutschland und Europa.

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Promoting local, seasonal blooms and sustainable business practices: Gabel & Spaten is a proud member of the Farmer-Florist Collective.

Impressionen aus der Welt von Gabel & Spaten

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